Programme Policy Officer : Expert en technologies agroalimentaires, gestions des pertes post récoltes et contrôle qualité, Dakar Senegal The Republic

## Programme Policy Officer : Expert en technologies agroalimentaires, gestions des pertes post récoltes et contrôle qualité, Dakar - Organization:WFP - World Food Programme - Office:WFP Dakar, Senegal DEADLINE FOR APPLICATIONS WFP celebrates and embraces diversity. It is committed to the principle of equal employment opportunity for all its employees and encourages qualified candidates to apply irrespective of race, colour, national origin, ethnic or social background, genetic information, gender, gender identity and/or expression, sexual orientation, religion or belief, HIV status or disability. The World Food Programme is the world's largest humanitarian organization saving lives in emergencies and using food assistance to build a pathway to peace, stability and prosperity, for people recovering from conflict, disasters and the impact of climate change. At WFP, people are at the heart of everything we do and the vision of the future WFP workforce is one of diverse, committed, skilled, and high performing teams, selected on merit, operating in a healthy and inclusive work environment, living WFP's values (Integrity, Collaboration, Commitment, Humanity, and Inclusion) and working with partners to save and change the lives of those WFP serves. To learn more about WFP, visit our website: https://www.wfp.org and follow us on social media to keep up with our latest news: YouTube, LinkedIn, Instagram, Facebook, Twitter, TikTok. - WFP is a 2020 Nobel Peace Prize Laureate. - WFP offers a highly inclusive, diverse, and multicultural working environment. - WFP invests in the personal & professional development of its employees through a range of training, accreditation, coaching, mentorship, and other programs as well as through internal mobility opportunities. - A career path in WFP provides an exciting opportunity to work across the various country, regional and global offices around the world, and with passionate colleagues who work tirelessly to ensure that effective humanitarian assistance reaches millions of people across the globe. - We offer an attractive compensation package (please refer to theTerms and Conditionssection of this vacancy announcement). Programme Policy Officer : Expert en technologies agroalimentaires, gestions des pertes post récoltes et contrôle qualité Le PAM, dans le cadre de la mise en œuvre de son nouveau plan stratégique 2025 - 2029, inscrit les systèmes alimentaires comme porte d'entrée pour renforcer la disponibilité et l'accessibilité à des aliments nutritifs et sains. Cela fait appel à une maitrise des procédures de transformation alimentaire (y compris la connaissance des équipements), la gestion des matières premières et la maitrise des dangers. Les chaines de valeur riz, mil, sorgho... font partir des spéculations prioritaires sur lesquelles le bureau pays du PAM Sénégal travaille avec des interventions spécifiques telles que la réduction des pertes post-récolte, la fortification alimentaire, le renforcement de la qualité. Face à la montée du chômage local, particulièrement chez les femmes et les jeunes, les pertes post récolte, la transformation et l'amélioration du profil nutritionnel de ces chaînes de valeur constituent un défi majeur, tant sur le plan économique, nutritionnel que sur celui de la sécurité alimentaire. Sur le plan nutritionnel, l'étude sur l'environnement socio-familial, consommation Alimentaire et anémie chez adolescents, les enfants et les femmes en âge de reproduction au Sénégal réalisée en 2024 par le laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (Université cheikh Anta Diop de Dakar) a montré que 29% des adolescents sont anémiés avec une forte prévalence notée dans la zone Sud-est du Sénégal. Chez les femmes, la situation est sévère avec une prévalence dépassant le seuil de santé publique (>40% au niveau national). Cette même tendance est notée chez les enfants de moins de 5 ans avec près de 60%. Cette situation est plus exacerbée au nord avec 76% des enfants souffrant d'anémie. Face à ces défis nutritionnels, le gouvernement du Sénégal met en œuvre depuis des années, une stratégie nationale de fortification des aliments en micronutriments. Le PAM, dans son rôle de partenaire technique et stratégique du Sénégal, appuie les initiatives de fortification du riz, du mil et du sorgho. En dépit de ces initiatives, les pertes lors des étapes clés du processus de transformation et de fortification telles que le séchage, le décorticage et le vannage peuvent atteindre jusqu'à 40 % de la production totale, principalement en raison du recours persistant à des méthodes traditionnelles peu efficaces. Ces pratiques entraînent non seulement une diminution de la quantité commercialisable, mais compromettent également sa qualité nutritionnelle et la sécurité sanitaire des aliments. C'est pourquoi, le PAM, dans sa mission d'accompagner l'Etat du Sénégal dans sa politique d'atteinte de la souveraineté alimentaire juge que l'investissement dans des entreprises innovantes dirigées par des femmes et des jeunes, capables de fournir des services et des technologies améliorés après la récolte, et la diffusion des pratiques appropriées de gestion après la récolte auprès des producteurs de mil, riz et sorgho, demeure une solution innovante dans la stratégie de réduction des pertes post-récolte . Dans le cadre de ses actions visant à renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés, le PAM met en œuvre, en partenariat avec l'État du Sénégal, des projets et programmes qui nécessitent une expertise en réduction des pertes post récoltes, en technologies agro-alimentaire et autres domaines connexes. Le présent recrutement est lancé pour identifier le profil le plus qualifié afin d'assurer un accompagnement technique des partenaires (unités, usines...), un suivi technique et organisationnel optimal des activités qui s'enregistrent dans le domaine agroalimentaire. 2. Objectifs de la mission Le technologue alimentaire aura pour mission essentielle - Renforcer la stratégie de fortification alimentaire et de contrôle qualité au Sénégal ; - Améliorer la disponibilité d'aliments enrichis de qualité pour les programmes appuyés par le PAM ; - Développer les capacités des acteurs publics et privés impliqués dans la production, la transformation et la fortification alimentaire. - Promouvoir l'innovation et l'adoption de technologies de production et de transformation durables au sein des filières. - Assurer la conformité des interventions du PAM aux exigences de sécurité sanitaire et de qualité des aliments. - Contribuer à l'amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments distribués dans le cadre des programmes de nutrition, de protection sociale et de cantines scolaires. 3. Responsabilités principales Sous la supervision du Responsable de l'unité nutrition/cantines scolaires, le/la Technologue Alimentaire sera chargé(e) des responsabilités suivantes : - Contribuer à l'élaboration des projets, plans et processus, en veillant à leur alignement avec les politiques, orientations et directives générales du programme ; - Fournir un appui à la gestion de projets spécifiques et de programmes de petite à moyenne envergure, en veillant à une approche coordonnée avec les autres programmes et au respect des normes et procédures du PAM ; - Assurer la liaison avec les interlocuteurs internes afin de garantir une collaboration efficace et d'assurer le suivi des projets en cours ; - Appuyer la mise en place d'un cadre institutionnel favorable à la production locale d'aliments à haute valeur nutritionnelle, en collaboration avec l'ensemble des acteurs impliqués dans la mise en œuvre de la politique nutritionnelle au Sénégal ; - Proposer des solutions techniques innovantes de réduction des pertes post-récolte en vue de l'amélioration de la qualité des céréales (mil, riz, sorgho) et mettre en place des pratiques organisationnel